É até fácil achar um confeito de granulado de chocolate que não possua leite na composição, difícil mesmo é achar um granulado colorido que não tenha, a maioria possui.
Depois de muito procurar achei esses da marca Mix que não tem leite dentre os seus ingredientes.
Ele é macio e recomendado para enfeitar bolos, tortas, confeitar sorvetes, mousses, etc.
Fiz a experiência de colocá-lo na massa do bolo para ver como ficava e não deu muito certo.
A idéia é de que ficassem relativamente íntegros, como acontece quando fazemos o bolo formigueiro com o granulado de chocolate, mas ele derreteu todo e ficou a massa tingida.
Não funciona para isso, mas para enfeitar o bolo depois de pronto gostei, muito bom ter essa opção colorida sem lactose.
Onde você encontrou este granulado?
ResponderExcluirOlá Belinha,
ExcluirEncontrei na Festiva da Asa Sul.
Abraço!