Muffin integral de banana sem lactose

Essa receita é ótima para o lanchinho das crianças, não é muito doce e leva aveia, uma opção bem mais saudável em comparação com as receitas de bolos comuns.

Ingredientes:

1 banana nanica ou prata
1 ovo caipira grande
3 colheres de sopa de óleo de coco ou canola
2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
3 colheres de sopa de leite zero lactose ou de leite de coco
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater a banana, o ovo, o óleo, o açúcar e o leite no liquidificador.
Depois de batido, colocar em uma vasilha e acrescentar a aveia e o fermento.
Misturar bem e colocar em forminhas para assar.
Se quiser, pode acrescentar passas, fica uma delícia.

Geralmente costumo fazer a receita dobrada ou triplicada para render mais.

Danubio - Iogurte sem lactose

Finalmente experimentei o iogurte sem lactose da Danubio, não achava ele de jeito nenhum perto de casa.
De um mês pra cá tudo mudou, tem sido bem mais fácil encontrá-lo.
Acredito que o produto se popularizou e muita gente está consumindo.
Espero que a procura faça o preço baixar ainda mais, ainda não está em um valor ideal que permita ser consumido todo dia.
A minha impressão é de que até agora é o melhor iogurte sem lactose que já provei.
Primeiro pelos sabores, o integral que não tem açúcar ou qualquer adoçante é o mais versátil, dá pra comer puro, com mel, com frutas. Ponto positivo, já que não curto muito produtos com adoçante, prefiro sem nada ou com açúcar.
O de morango e physalis são deliciosos, doces na medida.
Os iogurtes são realmente muito bons e a embalagem de vidro é uma graça, além de ter muitas possibilidades de reutilização.