sexta-feira, 16 de agosto de 2013

Café Corbucci - Um café vegano


Fui conhecer o Café Corbucci, dica da leitora Caroline, que é um café vegano.
Segundo o cardápio deles, não usam nenhum ingrediente de origem animal em seus produtos e assim, nós intolerantes, podemos consumir tudo que está lá, não é demais?
O diferencial deles são os ingredientes bem alternativos utilizados no preparo dos pratos. 
Eles informaram que usam produtos orgânicos, soja sem ser transgênica, leite de amêndoas, queijo de castanha de caju, agave (uma espécie de mel vegetal),  tofupiry (catupiry de tofu), dentre outros. 
Muitos desses são produzidos na própria casa. 
O cardápio é bem variado: pães "sem queijo", quiches, pastéis, falafel (bolinho frito de grão de bico), saladas, sanduíches, tortas, trufas. 
De bebida eles tem sucos, cafés, capuccino, chocolate quente, cervejas especiais. 
Nas bebidas com "leite" você pode escolher entre o de soja e o de amêndoas.
Experimentei os pães "sem queijo" (tomate seco, azeitona verde e alho e ervas), os quiches do dia (ratatouille e espinafre) e a torta de cacau com geléia de frutas vermelhas. 
Os pães "sem queijo" são bem diferentes, levam batata e polvilho além do ingrediente que dá sabor.
O quiche de ratatouille com um mix de vegetais estava bem gostoso, preferi ele ao de espinafre. 
A torta de cacau com geléia de frutas vermelhas estava maravilhosa.
Eles aceitam encomendas para os pães "sem queijo" e para tortas doces que eles fabricam em outros sabores além da que experimentei, esqueci de perguntar se também fazem os quiches sob encomenda.
Outro destaque foi para a atendente que sabia tudo que levava nos pratos na ponta da língua, muito bom!
Para quem quiser conhecer o Café Corbucci fica na CLN 203 Bloco D Loja 53 - Asa Norte e o telefone para quem quiser fazer encomendas é 32011316.
Pode também acessar a fanpage Café Corbucci.




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