quarta-feira, 21 de novembro de 2012

O desafio da festinha totalmente sem lactose feita em casa



Depois da postagem Como fazer uma festinha sem lactose ou quase, senti a responsabilidade de escrever sobre uma festinha completamente sem lactose feita em casa, porque é muito gostoso fazer festinha em casa.
Aproveitei que no final de outubro foi o meu aniversário, arregacei as mangas e encarei o desafio. 
Apesar do trabalho de se fazer tudo em casa, é muito gostoso sentir o cheirinho de coisa gostosa saindo do forno e ver a nossa casa enfeitada entrando no clima da festa. 
Asseguro que é mais descomplicado do que parece.
Em casa termina sendo para um número limitado de pessoas, só as mais próximas, não precisa fazer uma variedade nem quantidade enorme de quitutes e você ainda pode caprichar na decoração.
Para esse ano, quis comemorar a data com o tema bichinhos de terror, assim o nosso pequeno poderia se divertir também. 
Escolhi quatro receitas de doces e três de salgados, todas bem simples e fáceis de fazer, algumas já postadas aqui no blog.
Para os doces fiz o docinho de abacaxi, o musse de chocolate que coloquei em tacinhas para comer com colher,  bolinhos de laranja com cobertura de glacê real e muffins integrais para os pequenos (logo mais a receita será publicada no blog).  
Para os salgados fiz bolinhos salgados que coloquei para assar em fôrmas de empadinhas e de pão de mel   (fica no tamanho ideal para servir como salgadinho), o creme de abóbora com maçã (logo mais a receita será publicada no blog) e o sanduíche "buraco quente" que nada mais é do que uma carne moída bem temperadinha e cozidinha servida no pão francês, uma opção bem mais saudável do que o cachorro quente.
Para beber, nada melhor do que suco natural para dar uma refrescada nesse calor.
Depois de tudo arrumadinho e caprichado na mesa, fica muito charmoso.
Aí é só curtir a festa e comer sem medo e sem culpa todas as delícias sem lactose.
A decoração foi elaborada por  mim, mas o maridão ajudou a montar tudo. O legal de festa em casa é que todos se envolvem na preparação e a gente curte a festa antes, durante e depois.
A papelaria fofa foi da paper glitter, compramos o arquivo pela internet, imprimimos e montamos.
A idéia do zig zag de papel atrás da mesa foi da Oh Happy day.
A idéia da torre para docinhos ou bolinhos aproveitando pratos e copos no blog do Maní.


Piracanjuba - Leite zero lactose

Quando ouvi falar do leite zero lactose da Piracanjuba nem me animei muito, porque não tive uma experiência muito boa com os leites com baixa lactose do mercado. 
Mas como a proposta da Piracanjuba é um leite completamente isento de lactose, por isso o nome "zero lactose", criei coragem e resolvi finalmente experimentar.
Fazia um século que não tomava leite, achei com gosto e cheiro de leite (risos), mas bem menos amarelado se comparado aos com "baixa lactose" do mercado.
Não senti nada depois, o que foi um alívio.
Depois da experiência bem sucedida fiz a festa!!! Já tomei com café, na vitamina, fiz panqueca... Aprovadíssimo! 
Mas atenção quem é alérgico ao leite, esse leite é recomendado apenas a pessoas intolerantes à lactose.